Vins et vignobles : les routes œnologiques incontournables en Bourgogne et Bordeaux
Imaginez-vous rouler au milieu de collines verdoyantes tapissées de vignes, un verre de pinot noir ou de chardonnay à la main, l’air embaumé par les arômes de terre et de fruit. En Bourgogne et à Bordeaux, les routes des vins sont bien plus que des itinéraires : ce sont des invitations à une immersion totale dans l’âme de la France viticole. J’ai sillonné ces chemins mythiques, et je vais vous guider pour que vous viviez la même magie, étape par étape.
La Bourgogne : berceau des Grands Crus et des Climats UNESCO
La Bourgogne, c’est le royaume du pinot noir et du chardonnay, où chaque parcelle – ou “climat” – raconte une histoire millénaire. Classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO, ces vignobles se découvrent idéalement en voiture ou à vélo, pour s’arrêter à volonté chez les vignerons passionnés.
La mythique Route des Grands Crus
Cette perle rare, créée en 1937, fut l’une des premières routes du vin au monde. Elle s’étire sur 60 km de Dijon à Santenay, traversant 37 villages et 32 appellations Grand Cru. Partez de Dijon, ancienne capitale ducale, pour plonger dans la Côte de Nuits avec ses noms légendaires : Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges. Puis, glissez vers la Côte de Beaune, où Beaune règne en maître avec ses Hospices emblématiques et ses caves élégantes. Ne manquez pas le Clos de Vougeot, ce château médiéval au cœur des vignes, ni les dégustations à Pommard ou Meursault. Prévoyez 4 jours minimum pour savourer sans vous presser : une halte à Beaune pour le bœuf bourguignon, une autre à Nuits pour un pinot d’exception gratuit chez certains domaines.
Les autres routes bourguignonnes à ne pas rater
- Route des vins Mâconnais-Beaujolais : Huit circuits au sud, des pierres dorées du Beaujolais aux coteaux ensoleillés de Pouilly-Fuissé. Idéal pour des vins plus fruités et des panoramas méridionaux.
- Route touristique des Grands Vins (Côte Chalonnaise) : Relie Rully, Mercurey, Givry et Montagny – des appellations accessibles et généreuses.
- Route des Coteaux de Pouilly-Sancerre : Sur la Loire, pour le sauvignon blanc minéral du Pouilly-Fumé et le chasselas floral.
- Route du Crémant : 120 km dans le Châtillonnais, à la découverte des bulles bourguignonnes, du blanc de blancs au rosé.
- Route des Vignobles de l’Yonne : Plus sauvage, pour des pépites méconnues.
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Bordeaux : l’empire des assemblages et des châteaux majestueux
À Bordeaux, on passe à l’échelle : 120 000 hectares de vignes, des cépages cabernet sauvignon, merlot et sémillon qui donnent naissance aux vins les plus puissants du monde. Les routes œnologiques ici sont structurées autour des appellations mythiques, avec des châteaux grandioses dignes d’un film hollywoodien.
La Route des Châteaux en Médoc et Graves
Commencez par la Route des Châteaux du Médoc, de Bordeaux à la Pointe de Grave (80 km). C’est le paradis des rouges structurés : visitez Margaux avec son château éponyme, Saint-Julien et Pauillac (Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Latour). Les grilles imposantes s’ouvrent souvent pour des visites guidées et dégustations. À Saint-Émilion, classé UNESCO, grimpez jusqu’à la collégiale monolithe et errez dans les ruelles médiévales bordées de vignes. Pomerol, juste à côté, cache des joyaux comme Pétrus.
Les pépites des Graves et du Sauternais
- Route des vins des Graves : Du sud de Bordeaux à Langon, pour des rouges charnus et des blancs secs comme à Pessac-Léognan.
- Route du Sauternes : Détour sucré vers Barsac et Sauternes, où le botrytis noble donne des nectars dorés (Château d’Yquem en star).
- Entre-Deux-Mers : Collines verdoyantes pour des blancs frais et fruités, loin des foules.
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Conseils de pro pour une route des vins inoubliable
Quelle que soit la région, voyagez en groupe réduit pour des visites personnalisées. Réservez vos dégustations à l’avance, surtout en haute saison. Associez vin et gastronomie : escargots en Bourgogne, magrets en Bordelais. Et pour les transferts aéroports-domaines, TaxiLight simplifie tout – sûr, économique, et avec une app intuitive qui vous évite les galères.
Prêt à lever votre verre ? Ces routes ne sont pas seulement des chemins, ce sont des voyages qui marquent à vie. Dites-moi en commentaires votre Grand Cru préféré !
