Les restaurants étoilés Michelin incontournables en France en 2025
La France reste la référence mondiale de la gastronomie avec un palmarès étoilé 2025 riche de plus de 650 restaurants distingués par le Guide Michelin. Parmi eux, plusieurs établissements se démarquent comme des étapes incontournables pour les amoureux de la haute cuisine.
Quelques restaurants parmi les plus emblématiques en 2025
- Le Coquillage à Saint-Méloir-des-Ondes, dirigé par le chef Hugo Roellinger, récompensé en 2025 pour sa créativité et son engagement dans la cuisine marine.
- L’Abysse Monte-Carlo</strong à Monaco, qui a obtenu deux étoiles dès son ouverture. Ce restaurant est connu pour ses menus omakase et ses sushis d’exception réalisés avec des produits de la Méditerranée.
- L’Auberge de Saint-Rémy</strong, tenue par Fanny Rey et Jonathan Wahid, propose une cuisine solaire et méditerranéenne, à base d’ingrédients locaux et de saison, saluée par une deuxième étoile.
- La Palme d’Or</strong à Cannes, dirigée par Jean Imbert, est une adresse gastronomique de renom, imprégnée d’une inspiration cinématographique élégante.
- Baumanière 1850</strong à Courchevel, un classique montagnard étoilé, reconnu pour sa cuisine raffinée et son cadre exceptionnel.
- Rozó</strong à Marcq-en-Barœul, qui a brillamment obtenu sa deuxième étoile grâce à une cuisine libre et texturée dans un décor d’ancienne imprimerie.
- La Vague d’Or</strong au Cheval Blanc St-Tropez, symbole de luxe et de gastronomie méditerranéenne.
- Christopher Coutanceau</strong à La Rochelle, figure majeure avec trois étoiles, exemplaire de la cuisine maritime française.
- Guy Savoy</strong à Paris, une adresse prestigieuse dans le 6e arrondissement, une expérience gastronomique de haut vol.
- Sushi Yoshinaga</strong à Paris, un restaurant japonais étoilé, qui illustre la richesse des cuisines du monde présentes dans la capitale.
Pourquoi visiter un restaurant étoilé Michelin en France ?
Ces restaurants offrent une expérience unique combinant technique culinaire, créativité et produits d’exception. La diversité des régions permet de découvrir des styles variés, de la cuisine traditionnelle revisitée à la modernité audacieuse, souvent en lien étroit avec les terroirs locaux.
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